食品安全是专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，但企业在销售过程中难免会出现纰漏，企业销售食品过期部分的会计分录该怎么做？

　　企业销售食品过期部分的会计分录

　　1、食品过期处理时：

　　借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

　　　　贷：库存商品

　　　　　　应交税费——应交增值税（进项税额转出）

　　2、经过税务机关审批后：

　　借：管理费用

　　　　贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

　　销售过期食品怎么处罚？

　　根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定：

　　(一)经营超过保质期的食品，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

　　(二)违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；

　　(三)货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；

　　(四)情节严重的，吊销许可证。

　　待处理财产损溢科目是什么？

　　待处理财产损溢属于资产类账户，核算企业在清查财产过程中已经查明的各种财产物资的盘盈、盘亏和毁损。“待处理财产损溢”账户经常设置两个明细科目，即“待处理固定资产损溢”、“待处理流动资产损溢”。待处理财产损溢在未报经批准前与资产直接相关，在报经批准后与当期损溢直接相关。